L’hypertension artérielle non traitée est un facteur de risque important dans le développement de l’athérosclérose, des maladies cardiovasculaires, des accidents vasculaires cérébraux graves et de l’insuffisance rénale. Plusieurs recherches révélent que les molécules de polysaccharides aident à prévenir l’hypertension artérielle. Le Goji contient des polysaccharides uniques constitués de sucres tels le rhamnose, le xylose, le mannose, l’arabinose ou le galactose. Une consommation quotidienne de Goji peut donc être un excellent moyen d’accompagner un traitement médical contre l’hypertension artérielle.