Les critères qualitatifs du Goji

La différence entre la baie de Goji grade AA et grade AAA

La différence entre la baie de Goji grade AA et grade AAA
Cette différence de grade représente une différence de taille de la baie de goji. La baie de Goji de grade AAA est plus grosse (> 1.8 cm) La baie de Goji grade AA est plus petite (<= 1.8 cm). Plus une baie de goji est grosse, plus sa valeur nutritionnelle est importante. La baie de Goji de grade AAA ne représente en moyenne que 10% de la récolte totale, c’est pourquoi...

Choisir le bon fournisseur de Goji

Choisir le bon fournisseur de Goji
L’idéal est de choisir un Goji certifié bio au départ des zones de production et qui reçoit aussi des contrôles à l’arrivée en France par des organismes officiel (comme Ecocert) en attribuant la certification bio à la distribution garantissant l’absence de pesticides et d’engrais chimique. Vous pouvez vous renseigner sur la certification d’un lot...

Vérifier qu’une baie de goji n’a pas été irradiée

Vérifier qu’une baie de goji n’a pas été irradiée
La question est légitime car un très grands nombres de produits subissent aujourd’hui un traitement d’irradiation qui permet de tuer tous les parasites et microbes. Certains produits sont systématiquement irradiés avant de passer les douanes de certains pays. Cette procédure peu connue et pourtant courante à l’avantage d’offrir des produits qui ne seront...

Vérifier qu’un lot de Goji ne contient pas de pesticide

Vérifier qu’un lot de Goji ne contient pas de pesticide
Certaines Baies de Goji de mauvaise qualité contiennent des pesticides, alors comment s’assurer que notre Goji n’en contient pas ? Un test simple consiste à faire pourrir un fruit. Un fruit rempli de pesticides prendra plus de temps à moisir qu’un fruit naturel en raison des composantes synthétiques qu’il contient. Le test doit être fait avec plusieurs lots...

Le Goji Bio qu’est ce que ça signifie ?

Le Goji Bio qu’est ce que ça signifie ?
Le Goji bio en France Comme tous produits biologiques importés, les baies de goji doivent avoir obtenues une autorisation d’importation délivrée par le ministère compétent d’un État membre (pour la France, les modalités détaillées sont disponibles sur le site du ministère de l’agriculture). Les produits doivent, lors de leur dédouanement, être présentés...